Dit recept is grotendeels volgens het recept van Laura’s Bakery.
Maak een deeg volgens het basisrecept voor zandtaart.
Gebruik 6 tot 8 vormpjes voor tartelettes van 10 cm doorsnee. Smeer deze in met een beetje olie of bakspray. Druk ze stevig in het deeg zodat het afgesneden wordt. Draai het vormpje met het deeg om. Druk het deeg in het vormpje en tegen de kantjes.

Doe 80 gr kristalsuiker, 160 gr boter in stukjes, 125 gr bloem gewoon van de Lidl, 1 ei en wat zout in een plastic kom en kneed dit met de hand tot alles een homogene substantie is. Stop dan. Doe dit deeg in plasticfolie en leg het een poosje in de koelkast (minimaal een half uur).